坐落吉林省松原市乾安县大布苏湖畔的鑫盛生物科技有限公司，自2020年9月创建以来，凭仗对传统酿制工艺的据守与现代科技的立异交融，逐步生长为吉林省内仅有专心酒曲制作的非公有制企业。公司占地6000平方米，建筑面积达4000平方米，主攻浓香型、清香型酒曲及醋曲出产，以杰出质量推动职业开展。

  酒曲作为白酒酿制的中心要素，其微生物群与培养基成分直接决议酒体风味。鑫盛生物科学技能依托大布苏湖畔温润气候、优质环境及共同地质条件，将古法制曲工艺与现代立异技能相结合，装备国内抢先出产设备，构成了一套高效安稳的制曲系统。经实践验证，其酒曲可使出酒率安稳到达7个以上，且酒质体现优异。

  为提高酒曲质量，公司负责人刘总曾多次赴河南、安徽等地调查古法酿制技艺，深度发掘传统工艺精华。在研制技能层面，企业组成4人科研团队，引入国内外先进工业技能，成功申报多项国家专利并注册自主商标鑫盛。技能指导专家张希臣作为职业资深人士，凭仗天津轻工学院专业布景及50年微生物研制与酿酒经历，以终身只为好酒曲的执着理念，为产品供给了坚实有力的技能支撑。

  鑫盛生物科学技能始终将产质量量视为开展命脉，经过古法技艺与现代办理的有机结合，完成了传统口感与现代消费需求的高度符合。其产品凭仗安稳质量、合理本钱优势，已构成全国性出售网络。此外，公司还开设专业酿酒训练课程，协助客户提高质料利用率与酿酒质量。

  面向未来，鑫盛生物科学技能将继续饯别让一切酿酒厂家都用上最好的曲子的企业任务，继续整合技能、人才与资源优势，推动专业化、规模化、现代化建设，努力打造酒曲制作范畴标杆企业，为职业开展注入新动能。